Сегодня неотделимо от вчера. Все люди и народы живут историей: мы говорим на языках, дошедших до нас из далекого прошлого, живем в обществах со сложными культурами, унаследованными с древних времен, используем технологии, разработанные нашими предками.…

И мы станем лучше, если не будем каждый раз изобретать “свой собственный велосипед”, и “идти своим путем”, а воспользуемся опытом поколений, чтобы сделать наш общий мир лучше, современнее и интереснее.

Харьков лежит на пересечении дорог. Здесь сходятся люди и судьбы, товары и технологии, истории и легенды. Часть проходит этот перекресток и идет дальше. Часть остается навсегда. А есть и то, что раз появившись на харьковской земле становится заметной частью нашего города, рождая уже свои истории и легенды. 

История легендарной Новобаварской пивоварни  началась в 1871 году.